「麹は生きている味噌」～越中富山入善産 天然醸造手造り無添加味噌～
厳選国産原料を使用した最高級の無添加米麹味噌。この米麹味噌の原料は名水百選黒部川扇状地、水の豊かな入善町が育んだ、米・大豆にミネラルたっぷりの国産赤穂あら塩を使い、伝統の製法により造られた、元気に発酵する(麹力価の高い)麹を非常に多く使用し天然醸造することで、米麹によると濃厚な旨みと香り高い「うんまい」と言葉の出る逸品に仕上がっております。
¥ 840
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