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無添加米麹 『丸善の麹は生きている米こうじ』 500g ×3個セット(冷凍保存:賞味期限0.5年)

¥1,620 税込

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糖化力と分解力に特化した無添加生麹
素材を芯から包み込んで糖化・分解・発酵する。
出来立てをそのまま冷凍保存するから
元気で新鮮なチカラの強い「生麹」。
冷凍保存のため、会社店頭、地元直売所のみで販売する幻の米こうじ

かぶら寿し、べったら漬け、塩辛、自家製甘酒、自家製味噌などなどいろんなところで力を発揮!!
この無添加生麹で造る甘酒が「フード・アクション・ニッポン・アワード2017」~今一番食べて欲しい、おいしい日本の逸品~に入賞いたしました。

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