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無添加米麹 『丸善の麹は生きている米こうじ』 ５００ｇ ×３個セット(冷凍保存：賞味期限0.5年)
¥1,620 税込
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糖化力と分解力に特化した無添加生麹
素材を芯から包み込んで糖化・分解・発酵する。
出来立てをそのまま冷凍保存するから
元気で新鮮なチカラの強い「生麹」。
冷凍保存のため、会社店頭、地元直売所のみで販売する幻の米こうじ
かぶら寿し、べったら漬け、塩辛、自家製甘酒、自家製味噌などなどいろんなところで力を発揮！！
この無添加生麹で造る甘酒が「フード・アクション・ニッポン・アワード2017」～今一番食べて欲しい、おいしい日本の逸品～に入賞いたしました。
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